Prensa Hidráulica para Extraer Manteca de Cacao y Producir Cocoa

En nuestra línea de “Maquinaria y Equipo” puedes adquirir los equipos profesionales necesarios para la transformación de cacao para pequeñas y medianas empresas.  Productos de alta calidad y rendimiento, robustos,  fabricados en Acero Inoxidable.

Capacidades: diferentes capacidades, dependiendo del volumen y la presión de la prensa.

A partir del prensado del licor de cacao en estado Liquido o fundido a aproximadamente 30°C, este se somete a presiones que pueden variar entre las 20 Tn a 120 Tn (dependiendo de los requerimientos y el grado de extracción de manteca de cacao (caco butter).

Del prensado de la manteca de cacao se obtienen dos subproductos muy importantes para la industria alimenticia, farmacéutica, cosmética como son:

• La manteca de cacao (cacao butter).
• La Cocoa o sea la fibra natural que queda después de la extracción la cual queda con casi ningún contenido de manteca de cacao o de pronto un contenido residual muy bajo. Esta Cocoa luego se pulveriza en un molino para su uso en la industria. También se le denomina como Pasta de cacao, Masa de Cacao, Cocoa, o Cacao desgrasado.

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